茶是全球最受接待的饮料之一。茶也是芬芳的无，凡是用开水冲泡从茶树采摘的叶子制成。当代茶叶依照发酵水平可分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、后发酵茶(亦称黑茶)。
茶叶产地广泛华夏泛博地域。鉴于茶叶莳植及出产的地舆名望和特性，华夏有四大产茶区，即江北产茶区、江南产茶区、东北产茶区及华夏南部产茶区。
华夏南部产茶区包罗华夏南部的省分，包罗广东半岛游戏官网官方网、福建、、海南及广西壮族自制区。该地区首要以白茶、红茶及青茶著名。该地区笼盖深赤色泥土，年度均匀气温为19至22℃，并具有最适合茶树发展的年度降雨量。另外，该地区每一年适合莳植茶树的期间长达十个月。这些有益天然身分让华夏南部成为最好茶叶莳植地区。
福建算作茶文明的发祥地，具有跨越1000年的茶叶莳植汗青。福建位于华夏南部产茶区。2020年，福建茶叶产量跨越420千吨，在华夏各省中位居榜首。福建莳植和出产的茶叶中，以白茶、红茶及青茶最为着名。
2006年今后，华夏茶叶产量稳居天下第一名。2020年，华夏茶叶产量占环球茶叶产量的40%以上。茶园面积及每公顷均匀产量均有所增添，动员华夏茶叶产量由2015年的227.66万吨增至2020年的291.77万吨，复合年增加率为5.1%。
2020年，绿茶、黑茶、红茶、青茶、白茶及黄茶的产量划分占华夏茶叶总产量约62.3%、14.1%、11.7%、9.6%、1.9%及0.4%。绿茶(算作首要茶叶种类)多年稳踞华夏茶叶商场主宰职位。但是，茶叶消磨构造正朝着更增加元化的消磨形式改变。过来五年，红茶、白茶及黄茶的消磨比率不停升高。
包罗入口茶叶在内，2020韶华夏茶叶销量为217.16万吨，2015⑵020年的复合增加率为5%。
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