初春季节，当大部门地域的茶农还在期盼茶树吐芽时，四川峨嵋山的竹叶青茶，就已出此刻茶客们的茶桌上了。
只发展在四川峨嵋山一带；只采用峨嵋山海拔600~1500米的茶叶质料。而竹叶青的春茶，更加讲求。只在明朗节前采摘建造；只采茶树最细嫩的芽头部门。每1斤竹叶青，都需求用约35000~45000颗芽头智力制成。在这般刻薄的前提下，每一年竹叶青茶的产量都十分低。
“物以稀为贵”，身世非凡的它，一向被奉为华夏高端绿茶的代表。它也历来未曾让人大失所望，光是茶形，就足以让茶客们为之倾慕。
扁平滑腻，宛转丰满，形如竹叶，色如翡翠，煞是美观。冲泡后，碧波绿波，根根竖立，高低沉浮，再有阵阵清香从杯中飘出。
连闻名美食作者蔡澜师长教师，也赞其好喝，并称：“弄一撮茶放在茶杯里，温水放进去，就会看到茶叶站起来，这十分美，这类式样很深入留在我头脑内中。”
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