近期表现，由福建省旅行局发动的福建各地域特产投票评比勾当落下帐蓬，经过连续近4个月的评比，公有99个福建景区、99个福建特产、99个福建名肴小吃浮出水面。本次评比勾当公有228项福建各地特产介入投票。此中，铁观音、大红袍、山正山小种、茶这福建省旅行局发动的福建各地域特产投票评比福建独具特点的茶叶产物划分占有榜单前4名，成为浩繁旅客到福建旅行最情愿测验考试、购置的特产。
铁观音是乌龙茶的一种，华夏十学名茶之一，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。铁观音原是茶树种类名，因为它适制乌龙茶，其乌龙茶制品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音种类茶树制成的乌龙茶，亦有一种说法称“铁观音”称号乃乾隆天子所赐。在，铁观音茶则是指一种以铁观音茶一定制法治成的乌龙茶，因此铁观音茶的材料，可所以铁观音种类茶树的芽叶，也能够不是铁观音种类茶树的芽叶。
大红袍半岛游戏官网官方网，华夏十学名茶之一，是武夷岩茶的一种，因多种传奇而得名。“大红袍”名枞茶树，发展在武夷山九龙窠高岩悬崖上，岩壁上于今仍保存着1927年天心寺僧人所作的“大红袍”石刻，母树的数目很少，现存为六棵。每一年按照雨水、产量等身分作限量采摘。纵然在最佳的年份，茶叶产量也不外几百克。颠末茶叶种植老手的多年培养，在1982年就有扦插滋生胜利的大红袍种类推出，已能批量莳植出产。1988年据茶叶审评老手判定在品性风姿上已到达原母树味道。2006年，武夷山市当局开端对大红袍母树停止“停采留养”。
正山小种红茶，又称拉普山小种(Lapherb Souchong)是华夏出产的一种红茶，被称为红茶开山祖师。茶叶经松木熏制而成，有着十分浓郁的松烟香。正山小种产地在福建省武夷山市桐木关。茶叶呈玄色，条形紧索，但茶汤为深赤色，有独有的桂圆汤味。正山小种红茶十分合适于咖喱和肉的菜肴配搭。厥后在正山小种的根底上成长了工夫红茶。
茶，用经加工枯燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花夹杂窨制而成的再加工茶，其色、香、味、形与茶坯的品种、原料及鲜花的品性有紧密亲密的联系。大量茶以烘青绿茶为首要材料，统称茉莉烘青，配合的特性是： 条形条索紧细匀整，光彩黑褐油润，芬香鲜灵长期，味道淳厚鲜爽，汤色黄绿敞亮，叶底嫩匀柔嫩。福州是茶的发祥地，已有近千年汗青。是释教四大圣花之一，秦汉时随释教传入西北佛国福州，福州逐步成为茉莉之都。冰心曾写：“华夏是全球最先发掘茶、使用茶的国度，是茶的故里。我的故里福建既是茶乡，又是茶的故里。束缚前，四川、湖北、广东、虽也产茶，但它们的种类、窨制手艺都是从福建传去的。”。