铁观音，华夏古板名茶，属于青茶类，是华夏十学名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，挖掘于1723—1735年。
“铁观音”既是茶名，也是茶树种类名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，幽香雅韵，冲泡后有自然的兰花香，味道纯浓,芬香芬芳长期，有“七泡不足香”之誉。
除拥有普通茶叶的保健功效外，还拥有抗单薄半岛游戏官网官方、抗动脉由软变硬、防治糖尿病、减肥健美、防治蛀牙、清热降火，敌烟醒酒等成果。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物资、茶多酚和生物碱，有多种生命活动的作用和药效成份，拥有摄生保健的功效。