凌云白毫茶是广西壮族自制区百色市凌云县特产，华夏国度地舆标记产物。因其叶背长满白毫而得名，是能加工出绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶六大类茶品的茶树种类，素有“一茶千化”的嘉名。主产于凌云县四时云雾围绕的岑王老山、青龙山一带。凌云白毫茶颠末邃密采摘和加工后制成，条索紧结，白毫显现，坊镳银针，汤色嫩绿，芬香芬芳长期，味道浓醇鲜爽，回味清甘绵长，有板栗香，叶底呈青橄榄色。光彩淡绿，茶身柔滑，汤色清绿敞亮。今朝已告成开辟出六大茶类的20多个系列产物，产物屡次在国表里茶叶行业评选中获金奖。
据华夏农业迷信院茶叶研讨所对凌云白毫茶烘青绿茶的生化成分测定，该茶含咖啡碱4.91%半岛游戏官网官方，氨基酸3.36%，茶多酚35.6%，儿茶素总量182.92mg/g，拥有提防醒脑、消暑止渴、解疲生津、帮忙消化、加强食欲之成果。