杰出的生态情况付与梅州大埔西岩山茶叶良好的品德，良多村民靠种茶兴家致富，回顾建起新居。袁群华 摄
活着界茶叶商业邦畿中，广东职位显耀，清代期间的广州十三行开拓了改动天下的茶叶之路，目今广州芳村成为了茶叶“华尔街”、华夏茶叶墟市“风向标”。最近几年来，乘村落复兴计谋之春风，广东人勇立潮头，成长“一村一品、一镇一业”特点经济，广东茶财产成长迅猛。
据统计，2019年广东省茶叶莳植面积108.3万亩。行为天下茶叶的集散中间，广东担当连结天下茶叶花费第一大省的职位，2019年茶叶花费量到达16万吨，同比增加4.4%。珠三角地域年人均茶叶花费量高达2千克，居天下之首。
10月31日—11月2日，第三届广东茶叶财产大会将在梅州市大埔县举行，大会以“长命之乡嘉应茶 一芽一叶吐青春”为核心，旨在周全制造广东茶叶财产成长交换平台，周全展现广东省茶叶财产链功效，摸索茶叶财产立异成长之路，塑造粤茶品牌，宏扬粤茶文明、客家茶文明，担当做强做优广东茶财产，使广东领先成为天下生态茶叶大省。
南朝梁武帝期间，东莞和尚建雁塔寺于铁炉岭（今茶山镇）并沿山种茶，拉开了广东种茶的尾声，广东就和茶结下了狐疑之缘。
广东省地貌冗长，天气特性各类，怪异的天气情况培养广东六大茶类齐备，红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶散布于粤东粤西粤北各地。成绩于这片地皮盛产名茶，构成了广东人爱茶、吃茶品茗、发卖茶的杰出空气。
在广东的茶叶财产邦畿中，茶叶出产地区特点光鲜。粤东地域首要出产以单丛茶为主的特点乌龙茶，产区首要有潮州、揭阳、汕尾市；粤北地域首要出产以英红九号为主的特点红茶、以单丛茶为主的特点乌龙茶，产区首要有清远、韶关、梅州市；粤西地域首要出产大叶种绿茶、红茶和特点乌龙茶（种类为主），首要产区有湛江、云浮等市，客家绿茶产区首要有梅州、河源、韶关等市。最近几年来，广东江门新会的柑茶成长势头迅猛，深受消费者喜爱，正生长为华夏第七大茶类。
茶叶品德的黑白，除与加工手艺相干外，更与茶园的生态情况有着紧密亲密联络。“绿水青山便是金山银山”，广东茶人深谙天然真理，把改良茶园的生态情况，进步茶叶品德行为鞭策茶财产进级成长的主要行动。今朝，广东是天下首个拟定生态茶园尺度的省分。
2018年9月，广东茶财产同盟颁布了《广东生态茶园扶植尺度》。同庚12月，广东省农业迷信院茶叶研讨所结合广东七家茶叶企业草拟《广东生态茶园扶植范例》整体尺度，并煽动首批广东生态茶园认定报告事情，进一步鞭策了广东生态茶园扶植。
广东省国民当局在《对于印发广东省推动农业供应侧构造性鼎新实行计划的告诉》（粤府〔2017〕118号）明白指出，2020年要建成100个生态茶园，并力图在五年内完成全省生态茶园面积占比达30%—50%的成长目的，将广东茶财产打形成为全省甚至天下轮回、绿色和生态农业典型。
环绕广东省特点茶叶财产成长定位，目进步一步集成及利用树模一批顺应我省各地区品牌产区的生态茶园扶植关头手艺，构成拥有地区特点的生态茶园形式，并连续展开生态茶园认定事情，辐射带头全省各茶叶产区。
在手艺尺度方面，按照差别茶类、差别地区环境，广东研讨实验合适本地可操作性的生态茶园扶植方式，构成了《DB44/T 2209—2019广东茶园生态办理手艺杰出范例》《DB44/T 2210—2019茶毛虫分析防控手艺规程》等尺度，并在企业树模利用，有用地进步了企业生态茶园的扶植才能，进一步加速了广东省生态茶园扶植程序。
同时，鼎力鞭策生态茶园扶植与认定，昭著晋升了广东茶产物品德。树模应用“广东茶区茶园农药减施增效手艺”“生态茶园无机替换培肥关头手艺”面积5万亩，辐射20多万亩，农药、化肥用量划分削减25%、30%以上。
今朝，全省有没有公害茶叶产地认证企业49家，触及茶园面积5万多亩、茶叶产量约7000吨；绿色食物（茶叶）认证企业30家。
广东人对茶的固执寻求，不惟一对茶园的精耕细作，推动生态茶园的扶植，更有对产物的不停立异，研讨更合适古代生齿味的茶品。
广东人擅于将岭南特点佳品与茶叶跨界混搭，除有初期的“荔枝红茶”，更有“陈皮普洱”“小青柑”等新品呈现，表现了岭南人敢为人先、兼容并蓄的品德。
小青柑茶是在2014年今后让低迷茶行业振奋朝气且令茶叶界注视的明星产物。停止2017年，短短3年工夫就达到近百亿的发卖产值，这在茶行业里是个传说。现在发卖产值逐年爬升，被业界誉为华夏六大茶类之外的第七大茶类。
以新会柑普茶、英德柑红茶、梅州柑绿茶等为代表的“广东柑茶”业态，其品德、品牌和文明出现了一个庞大的超过对方的有利形势特点财产。
广东柑茶的立异成长体此刻三个迷信联合，一是把陈皮保健成果与茶叶的保健成果相联合，二者相得益彰；二是味道滋味的联合，二者都是广东保守农产物，味道口感都很调和，消费者都比力喜好；三是把广东两大财产无机联合，共同成长。
小青柑的立异研发是广东推动茶品立异研发的典范案例。鞭策茶叶财产高原料成长，离不开对茶叶茶品、莳植手艺、加工手艺的立异研发。
在广东省英德市英九庄园，智能出产线恰逢有序运转，从茶叶智能萎凋、揉捻传输、发酵掌握到主动烘干，得胜实行了从靠野生查验向主动掌握改变，茶叶加工全程完成了延续化、主动化和干净化。
建立茶财产数字化系统，便是从茶园到茶杯的尺度化扶植，要用数字措辞。好比出产关头中，需求甚么样的花草各类性智力完成生态均衡；一亩茶园事实要施几多肥；加工关头各阶段若何掌握，成份是若何变革的……智能出产线每一个关头都有监控显现茶业的温度、湿度、分量等种种数据，经过数字化到达精确出产。
同时，经过成立“水肥一体化+景象形象预告+病虫害监测+平安监控溯源”手艺一体化云平台，集成利用计较机、农业物联网、主动掌握、景象形象预告、病虫害绿色防控等手艺构成以生命活动的作用诊疗为焦点智能化出产办理系统，对茶园出产停止高效有序的办理，从而不停进步茶叶的品德和产量。
若是之前一个工艺需求四五十人，此刻全聪明工场只要要3—5人就可以够完成这个事情，它带来的价格是效力高、本钱下降，另有原料的晋升。
梅州市大埔县枫朗镇是广东茶叶手艺立异专门镇。最近几年来，为了加速成长，开辟墟市温顺应泛博消费者的需要，枫朗镇延聘多名老手传授得胜研发了高香型新种类“香妃翠玉”半岛游戏官网官方，拥有叶形椭圆，叶厚，芬香浓重，回甘长期，耐冲泡，齿间留香等特性。该名目手艺加工高香型茶经济效力高，每千克增至效力200元以上，大幅度进步茶叶经济效力。
一系列新种类、新手艺的研发落地，因此茶叶科技办事和复兴处所茶财产畅旺、增进广东村落复兴的最佳例证，无力鞭策着广东的茶叶财产奇迹连续走在天下甚至天下前线，更加茶叶财产高原料成长供给了无力保护。
一山千行绿，阡陌茶飘香。天高气清，站在海拔近公里的梅州市大埔县西岩山上，轻风习习带来秋天的清新。
纵目了望，万亩茶园宽广无边，层层叠叠的茶田拾级而上一向延长至山顶。恰巧秋茶收成、建造的季候，村住民宿中时时飘来阵阵茶香。玻璃栈道上站着赏景的旅客，品读着四周茶叶种类、茶叶小说的先容，好一副秋天茶园景色。
为进一步晋升茶财产种类、品德、品牌，2019年，大埔县充实调整资本，张罗2亿元资本投资扶植省级茶叶古代农业财产园，并以“一核一轴两翼多园区”空间结构，把西岩万亩茶文明财产园打形成为三产融会树模区及赤色党建引颈绿色成长现范带，以点带面，加速推动财产园扶植。
以茶为媒，大埔县鼎力成长茶具、茶点、茶文明观光财产，把茶园变花园、农副产物变观光商品，西岩万亩茶文明财产园的扶植成为大埔县经济成长增至加点和农人大众增收新亮点。今朝，茶叶古代农业财产园茶叶莳植面积7.31万亩，占全县茶叶莳植面积的67.7%，年产量4933吨，年产值4.86亿元。
茶为国饮，爱茶之人不但快乐喜爱茶，更爱斑斓的茶园。广东不停完成茶叶业态立异，鞭策茶财产一二三产联动成长，茶财产与文明观光业深度融会恰是此中典型。
地处梅州市梅县区雁洋镇的梅州雁南飞茶田，是广东融茶叶出产和观光度假于一体的生态农业树模区，景区内连片茶园1000多亩。打形成以客家文明和茶文明为核心的最具代表性和典范性的观光佳构景区。“雁南飞茶中情”的品牌抽象在天下甚至西北亚地域有较高的着名度和佳誉度，成为天下客都——梅州最具代表性的乡村客堂和乡村手刺。
英德积庆里红茶谷座落于英德市横石塘镇，毗连石门台国度级天然庇护区，总占大地积近2万亩，天然情况得天独厚，是今朝华南地域范围最大的英红九号莳植加工基地。颠末多年的运营与成长，积庆里红茶谷已成为一个以特点农业为焦点，以生态农业观光为成长范畴的分析型财产基地。置身于积庆里茶园，群山环抱，三面环山，部分近水，葱碧绿茏，层层叠叠，延延绵绵，满目葱翠，令人置身于如画如诗般的“茶海”当中。
三产无机融会的茶园不但是生产茶叶，也是观光、参观、休闲、感受、购物之地，更是传布茶文明的自然载体。
《广东省国民当局办公厅对于推动我省村庄一二三财产融会成长的实行定见》就有针对性地指出，依照特点小镇扶植计划，遵守财产会聚成长纪律，核心搀扶建立一批茶叶、花草、生果、渔港风情、滨海观光等特点小城镇。
放眼将来，广东省茶财产的成长将重生态化、更迷信化、更多元化，为全省村落复兴、经济社会高原料成长作出更多孝敬。
逢客必住山，逢山必有茶。梅州素有“八山一水一分田”之称，走进广袤山区，从梅江区清冷山、梅县阴那山到大埔县西岩山再到五华县登云嶂、七畲径……漫山连片的茶园成为梅州一路怪异的光景。
行为广东关键的茶叶主产区之一，梅州被定名为“华夏单丛茶之乡”，茶香已在梅州地皮上缭绕千年，对全省茶财产的成长拥有主要感化。
青山常在、绿水长流、氛围常新、泥土“长命”，好山好水为梅州带来了嘉应好茶，清朝早期梅州就接踵呈现多个名茶产区，降生了九大汗青名茶，“茶乡”嘉名远扬。
最近几年来，梅州市主动使用幽谷资本鼎力成长茶叶出产，与省内其余主产区比拟，梅州六大茶类齐备，显现以客家绿茶和乌龙茶为主、其余茶类配合成长的格式，产物更加多元。
小小茶叶恰逢构成范围化大财产。全市茶叶面积占广东省茶叶总面积四分之一，2019年全市莳植面积为29.71万亩，位居全省第一，总产量达2.09万吨，约占全省茶叶总产量的五分之一。停止今朝，全市已得胜建立4个省级茶叶古代农业财产园，31个“一村一品、一镇一业”茶叶名目。
抢抓此刻杰出时机，梅州经过建基地、扶龙头、树品牌、拓墟市，做强嘉应茶超过对方的有利形势保守财产，尽力增进农人耕山致富。今朝全市公有63家茶叶类市级以上龙头企业，此中省级龙头25家、市级龙头38家。据统计，这些龙头企业建成茶叶基地14.3万亩，带头庄家9.9万户，户均年增收0.8万元，带头结果较着。
现在，怪异的“客家茶”地区香及客家茶文明，成为广东茶业弗成贫乏的主要构成部门。全市6家茶叶专门互助社被评为国度级互助社树模社；无公害农产物（茶叶）认证数目21家，绿色食物（茶叶）认证数目8家，无机农产物（茶叶）认证数目18家；44家企业取得SC认证；有49个茶叶产物获广东省名牌产物称谓；10个茶叶产物被评广东省“十学名茶”。西岩乌龙茶、马图绿茶、蕉岭绿茶、清冷山茶、大埔乌龙茶、七畲径茶、梅县绿茶等7个产物获评国度地舆标记庇护产物。