10月16日，经过2天严重的审评，第四届安溪铁观音巨匠赛复赛自采墨绿和统采墨绿制茶角逐的成就终究有了定命，本届的安溪铁观音巨匠、名匠跃然纸上。
颠末数天的剧烈对决和发急期待以后，在浩繁的事情职员和媒介的见证之下，选手的名字被一个个录入名单当中。
可以或许投入复赛的30名选手半岛游戏官网官方网站，都是颠末安溪各州里层层提拔，并经过屡次训练、烘焙角逐、评茶角逐、茶根底常识查核、讲茶角逐、茶园办理评选等概括考评终究锋芒毕露，未然是安溪铁观音顶尖的匠人。
绝不夸大地说，安溪铁观音巨匠赛是茶界用时最长、查核最周全、赛制最严酷的茶事角逐；所相关于铁观音的题目，你都能在这边找到谜底。
面临这一题目，除有严酷赛事划定、多方监视、媒介的全程追踪报导和看来证的全通明初制现场外，咱们在审评现场也找到了谜底。
第四届安溪铁观音巨匠赛评委库公有43人，此中包罗安溪县茶叶原料审评评委库21人，其余种别22人。
本次审评分为两个阶段。第一阶段审评组共6人，此中三人由安溪县茶管委办和公证职员按照评委构成构造停止指使；别的3名是从安溪县茶叶原料审评评委库里的21人中，由30名复赛选手投票发生；第二阶段审评组共22人，由公证职员从第四届安溪铁观音巨匠赛评委库43人中，按评委种别随机抽取构成。
10月15日，6名评委上昼停止的是自采墨绿角逐审评，下战书则停止统采墨绿角逐的茶样审评。决出前20名茶样名单，并对21⑶0名停止排名。
10月16日，22名评委对前20名的茶样停止审评，每名评委对茶样停止自力审评，经过分组评出品级，再停止同级评选，终究评出1⑵0名。
统统评委，都严酷依照国度尺度GB/T23776⑵018茶叶感官审评方式停止审评，采取“品级分组、慢慢升级、肯定名次”的体例审评。
在审评实践中，不但是数家媒介全程记实察看、每一个审评台一名安溪茶学院弟子停止辅佐并记实，另有选手代表、公证职员停止现场监视、全程有监控。每个大概作用审评的细节，都阻挠被疏忽。
审评完毕后，闻名的乌龙茶评茶师陈郁榕如许说：“铁观音的保守是甚么？是‘观音韵’，这一点，无可替换！安溪县这类审评体例方式和其余地域不停对，它的立异的地方在于，除依照国标23776尺度履行之外，还可能经过每沏茶的不变性、耐泡性、和长期性，进而检验选手的建造程度。从本次评选的茶样下去看，安溪的茶农确切是保存了保守工艺，然则在方式上有所立异，巨匠赛的举行是十分告成的，可能说在天下规模是标新立异的。”
保守安溪铁观音，花香浓重、音韵较着、风味淳厚，让安溪铁观音名满全国。在此环境下，极受市集与茶人追捧的铁观音，在高速成长下酣战群雄，引颈行业20年。也许恰是由于过分于寻求速率，使得安溪铁观音在成长的实践中疏忽了良多题目，致使此刻良多消费者对安溪铁观音有着良多的疑义。
对此，现场事情职员透露表现：“这个就比如开车，安溪铁观音在高速下行驶并遥遥超过，此刻咱们创造如同走错路了，于是咱们此刻要加快速率乃至掉头返来。经过举行安溪铁观音巨匠赛，已获得了很大的生效。咱们即日现场审评的茶样，经过快检和通例检测，全数契合尺度；咱们经过茶园办理的评选，也获得了庞大的生效；咱们经过老手严酷审评与指点，使得愈来愈多的人结识保守铁观音的德行与尺度。”
或许有人会以为，品茗不需要那末叫真，然则将题目掰开了揉碎了停止摸索，无疑是深入既有认知或改动固化观点的不贰秘诀。而安溪铁观音巨匠赛，恰是将安溪铁观音从茶园到茶杯的每个枢纽产生的题目，全数掰开停止摸索，并已获得了庞大的生效，在这一点上，安溪铁观音又一次走在了前头，或将再次引颈茶财产的成长。
至此，制茶角逐成就已定，选手的制茶角逐总得分为两场制茶角逐的均匀值，所得分数占总得分50%。而如许一场顶峰对决，组委会将会概括选手的各项角逐的得分，终究决出前10名，此中概括成就最佳的2位选手将被授与“巨匠”头衔和取得各100万元的奖金；其他8位，将被授与“名匠”头衔，和取得各5万元的奖金。