华夏酒业是保守上风特点财产和民出产业，是我国轻工财产系统的无机构成部门。2022年，华夏酒业整体运转安稳，各酒种商场显示亮点纷呈，成长决定信念预期向好。将来，面临商场供需变革，若何兼顾成长与平安，办理财产链卡点瓶颈，鞭策高质地成长，是摆在华夏酒业眼前的极新问题。
新华网经济剖析师以为，2023年，华夏酒业商场将加速建立“财产+科技+商场+品牌+文明”相反相成的新成长格式，对峙聚焦主业与多元化成长、非遗传承与手艺立异、效力优先与包管公允的辩证同一，以商场为焦点，晋升产物质量、进步办事质地、加强风控认识，鞭策华夏酒业同新颖农业、新颖办事业和环球财产链深度融会，晋升企业焦点合作力，助力全财产链迈向中高端，在加速建立新颖轻工财产系统和新颖化财产系统中发扬更大感化。
⑴白酒行业进取风产区、名优酒企和着名品牌会合的趋向不改动，浓香、酱香、芳香等支流香型产物商场景气宇较高，以“香型回复”鞭策名酒回复，名优、老侍者藏和投资商场日渐活泼，行业成长韧性和抗压才能稳步晋升。
⑵啤酒头部企业经过“稳存量，找增量”的“跨界”并购企业，在“日益饱和”的啤酒耗费商场之外追求“量小利大”的营业增加级。
⑶国产葡萄酒加速“酒旅”融会，增强品牌扶植，以产物的性价比应对自如剧烈残暴的价钱战，入口红酒借助产区和品牌浸染力，出力展开线上品鉴会，高度正视消费者和商场培养。
⑷黄酒和果露酒方面，“黄酒+名镇”立异商场营销形式，在牢固保守商场根底上，慢慢走向“天下化、高端化、顶尖国际化”；存在“新酒饮”“新颜值”“新赛道”标签的高质量低度酒取得社会本钱和投资机构的喜爱，果露酒环绕“年青化、时髦化、本性化”耗费全体，产物不停改弦更张，在“你方唱罢我上台”的剧烈商场合作中揭示出“一抹亮色”。
五、洋酒发扬品牌会合度相对于较高的上风，以自贸区和顶尖国际展览会为抓手，营销渠道下沉，细分产物品种规格的商场增速日新月异；小酒馆与品牌酒企跨界互助，准确指导和发扬本钱繁华商场经济、缔造社会产业的感化。
如图所示，2022年前三季度，酿酒行业成本总数已跨越2021年整年。商场显示的背面，提醒出华夏酒业成长的纪律、特性和趋向。
食粮平安和动力安满是必需持久对峙的国度计谋。面临地皮资本装载才能濒于临界点、情况庇护束缚日益严酷、休息力本钱连续刚性增添等浸染，华夏酒业，迥殊是财产链链主企业，因势而谋，应势而动，使用数字手艺调和种种资本因素公道散布在酿酒原粮莳植和保存、原酒出产和制品酒勾调、包装物流、商场营销、人材培育等财产链各关头，摸索商场因素设置装备摆设效率最大化，晋升财产链新颖化程度。
贵州省应用数字手艺赋能财产，扶植天下级酱香型白酒财产基地焦点区，制造以茅台为航母的天下酱香白酒企业舰队，加强保守特点上风财产中的进步前辈创造业属性，借助贵州白酒买卖所数字化商场，构成公然、通明的白酒商品买卖订价形式，营建公允、范例的商场买卖畅通体制。
在“扶植天下级白酒财产集群”计谋目的指示下，四川省鞭策三产融会与产区上风叠加，增强四川泸州白酒财产园区等6个优良白酒出产基地扶植，以扶植天下关键的白酒优良质料出产基地为抓手做大一产，聚焦高质量白酒基酒和制品酒供应新系统的搭建做强二产，制造以消费者为中间的白酒营销新体系体例做优三产，达成白酒原粮莳植、产物出产、商品畅通、耗费商场等财产链的各关头协调平安和自立可控，连续晋升川酒品牌浸染力。
中华优异酒文明如统一根丝线，将财产、商场、企业和消费者链接在一同，跟着期间更迭，不停抖擞新的人命力。
名酒基因与文明上风彼此融会，国际顶尖国际商场互为弥补。从五粮液深度融出世博会、进博会等高端顶尖国际聚会，到宁夏葡萄酒表态2022华夏企业家博鳌服装论坛t.vhao.net，再到荣获“华夏名酒”称谓的西凤酒加入华夏品牌日勾当，华夏酒业立异制造“华夏酒+华夏菜”“展现+品鉴”“产物+文明”的筹划形式，针对截然不同的耗费全体，营建气势派头各别的耗费业态，彰显头部企业的行业站位、社会站位和顶尖国际站位。
在白酒和葡萄酒愈来愈凸起“产区+文明”观点的同时，带有光鲜地区性特点的黄酒，也逐步正视和发掘本身的“产区”上风。走出大展馆，走进小酒馆，黄酒财产守正立异，鞭策‘黄酒+文明+游览’等融会成长。2022年，绍兴市一方面经过黄酒与古镇“牵手”，排斥古越龙山、会稽山等老牌号和着名酒企进驻筹划，把小镇扶植成为天下黄酒之都和绍兴乡村封面；另外一方面进级华夏黄酒博物馆，让传播千年的绍兴黄酒文明与着名古镇文明融合在一同，在布满炊火气的贩子街巷中传承，鞭策黄酒耗费迈向年青化、顶尖国际化。
宁夏葡萄酒对峙“财产生态化、生态财产化”理想，将35万亩山瘠土变已成绿洲，大幅进步了产区丛林笼盖率。尽力把3500亩烧毁“砂石坑”酿成紫色“聚宝盆”，走出了一条生态效率与经济效率互促互赢的高质地成长新途径。葡萄酒财产每一年为产区周边农家供给失业岗亭13万个，产区内酒庄(企业)年付出人为性支出约10亿元，本地农人支出中的1/3来自葡萄酒财产。
跟着《对于撑持贵州在新期间西部敞开辟上闯新路的实行计划》《中华群众共和国长江保》《贵州省赤水河道域酱香白酒出产情况庇护章程》等律例定程的慢慢实行，贵州白酒财产生态情况题目和出产“小、散、弱”表象将慢慢办理，赤水河道域酱香型白酒出产企业自动加大环保资本参预，镌汰落伍出产装备、手艺和产能，“在生态文化扶植上出新绩”中达成可连续成长。
华夏酒业商场繁华与否，从某种水平上代表着耗费趋向的“风向标”、本钱筹划的“旌旗灯号灯”、需要后劲的“温度计”和失业商场的“晴雨表”。华夏酒业成长出息似锦，商场备受存眷，但进步的门路并不是得心应手，须要掌控好财产系统、商场系统、手艺立异系统之间的内涵逻辑关联，前瞻性结构要尽心竭力，团体性推动须量入为出，达成趋利避害。
新华网经济剖析师以为，华夏酒业既要连结“踔厉高昂，勇毅前行”的朝上进步心，也要连结“回顾历来凋落处，也无风雨也无晴”的往常心，对峙目的导向和题目导向，掌控和遵守商场纪律，连结计谋定力，处置好聚焦主业与多元化成长、非遗传承与手艺立异、效力优先与包管公允之间的辩证同一关联，晋升华夏酒业高质地成长韧性。
最近几年来，头部企业将聚焦主业动作“安居乐业之本”，经过做优做大做强主业，继承摸索多元化成长的新途径，高效使用本钱因素和商场资本，开拓新范畴，架设新赛道，缔造新的成本增加点，加强分析气力，连结行业当先职位和商场自动权。
扬长补短，满意耗费需要多元化。贵州茅台全资子公司投资10.54亿元购买遵义市两宗共有扶植用天时用权，结构文旅康养财产；汾酒团体颁布发表建立山西省产业游览独一的国度5***景区，鞭策文创高质地成长；陕西西凤酒文旅财产成长公司揭牌；华润啤酒控股白酒酱酒企业。2022年，头部企业经过多元化成长，发掘商场后劲，追求新的成本增加点。
从泸州老窖制造科技立异局限公司，主动摸索“1573国宝窖池群”和“酒保守酿制身手”与数智化出产工艺立异的无机联合，到洋河股分梦之蓝手工班“连线”元六合创始数字藏品，彰显“非遗”匠心之美，头部企业对峙传承与立异偏重，以科技立异赋能非遗传承，鞭策中华优异保守文明缔造性转动、立异性成长。
华夏酒业在包管财产系统自立可控和平安靠得住的同时，增强企业科技立异主体职位和根底研讨事情，接收和引进音信手艺、野生智能、生物手艺、新动力、新材质、高端设备，加强保守特点上风财产中的进步前辈创造业属性。
《白酒产业术语》(尺度号：GB/T 15109*021)及《饮料酒术语和分类》(尺度号：GB/T 17204*021)两项国度尺度已于2022年6月1日正式实行。邛崃产区捉住“新国标”改正和公布的时机，依靠邛崃国度级天府新颖种业园科研才能，展开酿酒公用粮种类研发，与专门机构互助展开酿酒关头手艺、性格题目研讨，撑持酒企开辟“白酒新国标质量树模产物”，连结产区与商场的同频共振。
企业动作商场主体，达成经济效率最大化是一项主要使命。跟着克复和推广耗费摆在优先身分，华夏酒业发展企业家精力、工匠精力和泛博从业职员的初创精力，美满新颖企业轨制，达成降本增效，以更高效力达成产物的商场畅通，为进步财产浸染力奠基坚贞的物资根底。
最近几年来，四川白酒财产常识产权查察庇护同盟制造、首批四川省强企培养企业名单出炉、西凤团体查察庇护干系点揭牌等增进财产手艺前进步履连续睁开，标记着华夏酒业恰逢经过加快建立公允合作的经商情况、有法可依的品牌扶植、遵纪遵法的商场主体，加强立异启动，更大引发商场生机和企业缔造力，引颈财产安康范例成长。
瞻望2023年，华夏酒业对峙“以消费者为中间”的体例看法，建立底线思惟，把超大耗费范围的商场上风、保守文明凝集的资本上风、数字手艺功效转动的立异上风联合起来，加速扶植新颖化财产系统，将为华夏酒业深度介入环球财产单干、迈向代价链中高端做出新孝敬。
“谁言大路远，正赖三杯通”。具有“饮前品牌感化、饮时口感美好、饮后觉得恬适”的琼浆，在口口相传中成为消费者喜爱的商品。安康喝酒和感性喝酒将激活质量耗费的需要后劲。“节日经济”和“假日经济”依然是酒类耗费的主要启动力。
瞻望2023年，华夏酒业将对峙展开消费者培养，按照商场需要变革，增强经销商、直营店、商超、餐饮、供销社等线上线下发卖渠道扶植，增添各酒种高质量产物供应，在办理部门产物库存积存和价钱倒挂题目、保护商场价钱次序、推动产物太甚包装管理、成长绿色低碳耗费商场等方面获得新功劳，进一步进步企业品牌浸染力、产物公信力和商场话语权。
“偶得酒中趣，空杯亦常持”。华夏酒文明广大精湛，饱含富厚的玄学思惟和稠密的艺术气味，既是平常苍生的饮品，也是民族精力的沉淀，更是文化交换的载体。
瞻望2023年，华夏酒业继承实行创造业“增种类、提质量、创品牌”步履，联合聪明商超、聪明餐厅开辟融会生肖、风俗、非遗等身分的文创产物，联合末年经济、节庆沐日、庞大文明勾当和主要体育赛事半岛游戏官网官网，鼎力成长“酒+博物馆”“酒+名镇”“酒+名庄”“酒+文旅”等新式办事业态，增强商场营销步队扶植，进步办事质地，加速酒类商场畅通，增进文明商场方兴未艾。
各级当局拘押部分高度存眷本钱对酒业商场的浸染，和本钱无序合作大概激发的体例性危险，经过美满股票刊行、音信表露等轨制，健康本钱商场功效。
瞻望2023年，华夏酒业将进一步发扬耗费和投资的正向叠加感化，老酒商场继承连结妥当增加，成为投资保藏的“引力场”。名优品牌酒企以杰出的成长实绩指导各种本钱的有用投资，达成全财产链的强链补链，构成“财产-商场-金融”良性轮回。本钱商场韧性不停加强，牢固超大范围耗费商场上风，庇护投资者、消费者、经销商、出产企业的正当权利。