中商谍报网讯：茶饮料是指用水浸沏茶叶，经抽提、过滤、廓清等工艺制成的茶汤或在茶汤中参加水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或花草抽提液等调制加工而成的成品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、稀释液为首要质料加工而成的饮料，拥有茶叶的怪异滋味，含有自然茶多酚、咖啡碱等茶叶有用成份，兼有养分半岛游戏官网官方、保健成果，是清冷解渴的多功效饮料。
茶饮料的财产链中，下游为根底质料，首要成份为水、茶汤、种种食物增添剂等；中游为各种别的茶饮料，首要为果味茶饮料、奶茶饮料和碳酸茶饮料；下流为各个破费渠道，最终达到末端消费者。
茶叶成份有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱等，无益安康。华夏汗青上有很长的吃茶品茗记载，成长到此刻茶叶也能够制成的不一样的茶饮料，是天下三大饮料之一。数据显现，我国茶叶产量由2016年231.33万吨增加到2020年的297.00万吨，年均复合增加率为6.4%。
常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对抽烟者也可加重其遭到的尼古丁危险。华夏有广袤的茶区，出产多种茶类。新开发的茶园不停增添，单产进步，产量也不停晋升。中商财产研讨院展望，2021年我国绿茶产销划分可达204.0万吨和161.5万吨。
我国红茶主产区首要包罗福建、云南、安徽和四川等地，最近几年来，海内茶叶墟市对红茶的须要量连续增加，增进了各产茶省红茶出产努力性。中商财产研讨院展望，2021年我国红茶产销划分可达28.8万吨和29.3万吨。
我国茶饮料破费履历构造进级，比拟日佳丽均破费增加空间广漠。跟着旧式茶饮领会的降生，华夏茶饮墟市竣工神速增加。按批发破费代价计，华夏现制茶饮于2020年的墟市总范围约为1136亿元，估计到2021年将到达4789亿元，到2025年复合年增加率为24.5%。
茶叶中含有咖啡因，这类生物碱能令人介怀和愉快，另外，旧式茶饮中富厚的配料和糖分的生活，会让消费者人不知体味到大脑排泄多巴胺后的欣快感，面临压力大、节拍快的摩登糊口，旧式茶饮对良多人来讲已再也不属于一款饮品，反而是一种感情的调理剂，表现一种“快乐感”。数据显现，我国旧式茶饮墟市范围由2017年的442亿元增加至2020年的1020亿元，年均复合增加率达32.1%。估计2021年我国旧式茶饮墟市范围将冲破1100亿元。
虽然茶饮料墟市不乏合作者和新产物，但究竟上墟市仍然是由几个着名品牌据有。从茶饮料的品牌来看，守旧茶饮料的墟市龙头企业仍然是康徒弟和同一，墟市占比画分为43.3%和23.5%。近几年跟着农民山泉持续推出的茶饮料产物不停上市，在守旧茶饮料行业中也据有一席之地，占比7.9%。
数据显现，从2019韶华夏茶饮料品牌力指数排行环境来看，虽然康徒弟及同一紧紧占有行业前2的身分，但照旧有新品牌涌进榜单。凭仗着主打年青墟市的产物茶π，农民山泉从2016年的榜上知名慢慢爬升到2019年的第5名，解释墟市依然给厥后者留无机会。是以，在大品牌不克不及充实满意消费者新诉求的大布景下，茶饮料墟市的大门照旧为携有潜伏爆品的厥后者所翻开。
跟着迁徙互联网及手机付出的遍及和华夏餐饮业的连续数字化历程，在扫数末端app经过外卖办事的现制茶饮产物的批发破费代价由2015年的7亿元增添至2020年284亿元，复合年增加率为107.6%，约占华夏停止2020年现制茶饮产物批发破费总值的25.0%。
最近几年来，我国旧式茶饮门店数目和旧式茶饮消费者数目大幅上涨。2019年旧式茶饮门店50万家，受疫情浸染，2020年部门门店崩溃，旧式茶饮门店将削减至48万家。跟着疫情恶化，2021年旧式茶饮门店将增至55万家。
相干查询拜访数据显现，我国消费者均匀每人每一年破费量约44杯，相称于每8天快要购置一次，而人数仅占14%的茶饮重度购置者可以或许供给高达五成的破费数目，高客户黏性及高复购率也表示着旧式茶饮破费风俗逐步构成，为行业孝敬持久增加启动力。
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